Reikės :
Šonkauliukų,
Druskos pagal skonį,
3 skilteles česnako,
Pipirų,
Žvėrienos prieskonių,
Puse citrinos sulčių,
Aliejaus apšlakstymui,
2 valgomieji šaukštai garstyčių (gali būti ir grūdėtos).
Marinuojame vieną parą. Kepame 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, uždengus su aliumine folija vieną valandą. Po to atidengti ir kepti dar vieną valandą 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Tinka pomidorų padažas, ir šviežūs arba parauginti agurkėliai.
Skanaus :)
